通常，我们很难用某一种典型的葡萄酒来描述每一个AC，不仅仅是因为在这些地区生产调配型葡萄酒时应用的葡萄品种及比例上存有差异，更因为许多AC产区的面积都相当大，涵盖了多种气候和土壤类型。

以这样的价格品尝一款澳洲赤霞珠还是比较划算的。1961年，在家乡德国已经是一个很有名气的酿酒师禾富（Wolf Blass）先生移民到了世界闻名的南澳洲葡萄酒产区——巴罗萨谷。

本周为大家推荐的葡萄酒正是来自澳洲禾富酒庄（Wolf Blass）的鹰牌赤霞珠干红葡萄酒。该酒庄旗下的产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的西拉（Syrah，当地称为Shiraz）、赤霞珠及精致的雷司令（Riesling）和爽口的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。酒款性价比描述：有些超市中，单瓶的此款葡萄酒价格为人民币98元。禾富酒庄于1966年成立于澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley），其品牌销售辐射到50多个国家，包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰。值得一提的是，酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）还曾为2004年的此款葡萄酒打出了85分的评分。

图片来源：Wolf Blass 2010年份的禾富鹰牌赤霞珠干红葡萄酒（Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia）就曾为酒庄获得过国家葡萄酒挑战大赛的大奖。编辑推荐指数：★★★☆☆。喝的时候可以感受到奶油糖果、煮梨子、肉桂和丁香的味道，并可以闻到恰到好处的烟熏味。

酒中散发出橙皮和焦糖的芳香，带有极为丰富的咖啡和黑巧克力风味，余味中逸出一缕浆果的清香。No. 1 大摩丹尼尔布鲁德精选单一麦芽威士忌（The Dalmore Selected by Daniel Boulud） 评分：97 酒精度：44% 价格：$200 这款威士忌是名厨丹尼尔布鲁德（Daniel Boulud）和蒸馏酒大师理查德帕特森（Richard Paterson）联手打造的巨作。No. 3 蒙哥马利稀品精选海岛单一麦芽威士忌（Montgomeries Rare Select Island） 评分：96 酒精度：46% 价格：$72 这是一款单桶威士忌，1994年在托伯莫里（Tobermory）进行蒸馏，之后在橡木桶中陈酿了18年。对消费者来说，它是一款顶级豪礼，不管是送人还是留待己用，都具有非凡的意义。

酒中洋溢着精美的热带水果香气，几乎把淡淡的泥煤味都掩盖住了。余味悠长，带有黄油和香草的味道。

它在波本橡木桶中进行熟成，口感活泼明快，带有泥煤、薄荷醇、奶油冻、香草和成熟香蕉的香气。No. 4 格兰花格105度单一麦芽威士忌（Glenfarclas 105 Cask Strength） 评分：95 酒精度：60% 价格：$80 这款威士忌是以格兰花格蒸馏厂总裁约翰格兰特（John Grant）的父亲乔治S格兰特（George S. Grant）在1968年从原桶直接装瓶的一瓶酒精度为105（proof）的威士忌来命名的。摘要： 本文介绍6款由最著名的苏格兰威士忌蒸馏厂生产出来的单一麦芽威士忌，它们的品质都在90分以上，非常优秀，而且具有独一无二的风格特点，弥足珍贵。它由大摩酒厂定做，在曾经用来陈酿麝香（Moscatel）葡萄酒、马德拉（Madeira）葡萄酒和波特（Port）酒的橡木桶中进行陈酿。

酒液呈稻草黄色，带有十分复杂的风味，但又不失清新自然之感。苏格兰单一麦芽威士忌无疑是苏格兰烈酒界独一无二的杰作。No. 6 波摩艾雷岛多罗斯-莫尔单一麦芽威士忌（Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky Dorus Mor） 评分：94 酒精度：55.1% 价格：$120 这款威士忌的陈酿时间为10年，口感如天鹅绒般柔顺，整体非常平衡，带有泥煤的香气。No. 2 格兰菲迪18年陈单一麦芽威士忌（Glenfiddich 18） 评分：96 酒精度：43% 价格：$90 这是一款非常豪华的威士忌，让人惊喜无比的是它非常易于入口。

欧肯特轩蒸馏厂的人把这款酒称为奶油苏打酒（alcoholic cream soda）。这款酒的特色之一是烟熏味绵绵不绝，久久不散。

对酒商来说，它是众多美酒当中脱颖而出的一道靓丽身影，令人难以抵抗1、酒名：Artadi Pagos Viejos, Rioja, Spain 参考译名：阿塔迪帕格维奥干红葡萄酒 推荐理由：该款产自西班牙著名酒庄阿塔迪酒庄的干红葡萄酒采用老藤丹魄酿造，充满浓郁的李子和黑莓味，还伴有浓咖啡和橡木烘烤味，酒体醇厚，丹宁强劲，风味凝练，有层次。

即便是到了现在，你也很难相信得到一个没有咖啡的世界会是怎样的。苦味、坚果味、泥土味和木质味还结合着焦糖和巧克力味，层层叠叠，层出不穷，将咖啡的味道凝聚与升华。2、酒名：Symington Family Dows Vale do Bomfim Reserva, Douro, Portugal 参考译名：辛明顿家族道邦芬谷珍藏波特酒 推荐理由：该款酒产自著名的波特酒生产酒庄道，采用图瑞加弗兰卡(Touriga Franca）、罗丽红（Tinta Roriz）和巴罗卡（Barroca）酿造，充满浓郁成熟的李子和樱桃味以及香料气息，酒体中等，回味中还伴有黑巧克力和浓咖啡味。葡萄酒中的咖啡味源自于橡木桶，正是精心烘烤的橡木桶与葡萄酒的相互作用产生了其迷人的气息。3、酒名：Thelema Mountain Vineyards Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, South Africa 参考译名：泰勒玛赤霞珠干红葡萄酒 推荐理由：该款赤霞珠干红带有显著的南非特色，其充满浓郁的黑樱桃和黑醋栗味，并伴有草本植物如甘草等气息，口感丝滑，余味悠长，回味中还伴有淡淡地咖啡味。然而，咖啡的真正起源已无从考证，不过可以确认的是，正是苏菲派穆斯林发现了水煮咖啡的美妙，随后，这种浓郁的味道就沿着阿拉伯人的足迹传遍世界各地。

在一杯经过橡木桶陈年的红葡萄酒中，浓郁的果味中编织着泥土气息和浓咖啡味，不仅丰富了葡萄酒的结构，也增添了品酒的乐趣。传说，咖啡起源于埃塞俄比亚的高原上，是一个已消失的氏族发现了其提神醒脑的功效。

摘要： 橡木桶赋予了葡萄酒迷人的咖啡味，其风味多变，层出不穷，即丰富了葡萄酒的结构，又增添了品酒的乐趣，令人情不自禁想要一探究竟。一些甜酒偶尔也会伴有迷人的咖啡味，夹杂着些许蜂蜜的味道实在令人陶醉，情不自禁就要一探其神秘

这样会有脆爽、清新、轻盈等多重选择。常见搭配的白葡萄酒和美食如下： 维欧尼（Viognier）：有桃子、杏子的风味，散发着橡木的香气。

西拉（Syrah）：有黑胡椒、浆果和香料的风味。摘要： 如今，葡萄酒在感恩节是一种非常畅销的产品。作为感恩节的一款餐酒，是上佳选择，可以搭配烤肉和鸡肉等。与烤鸡等菜肴搭配是不错的选择。

其实，起泡酒可以任意搭配任何一种美食。仙粉黛（Zinfandel）：有着黑色果酱、樱桃和黑胡椒的风味，口感丰富。

用白葡萄酒来搭配感恩节的海鲜、家禽和猪肉等，都是相当美味的选择。罗斯柴尔德香槟（点击图片即可跳转购买） 二、白葡萄酒 感恩节，用来搭配美食的白葡萄酒可以多样化。

下面，我们就一些美食和美酒的搭配给你一些建议。可与任何菜肴完美搭配，是感恩节最好的选择。

长相思（Sauvignon Blanc）：口感轻盈，有草本植物、橄榄和烟熏的风味。适合搭配开胃菜或者主菜等。非常适合搭配猪肉、牛排和碳烤三文鱼。一、起泡酒（Sparkling Wine）或香槟（Champagne） 法国香槟产区出的起泡酒被称为香槟，而法国其他产区和其他国家生产的起泡酒则统称为起泡酒。

饮用时搭配面食和沙拉等，滋味俱佳。与羊扒、烤鸡和红肉等菜品搭配，是不错的选择。

丹魄（Tempranillo）：散发着李子、樱桃、草莓、皮革和香料的香气。有着烟熏、红色果酱的风味，散发着李子、樱桃的香气。

对感恩节搭配什么样的葡萄酒，一般并没有什么强制性的要求。如果在感恩节那天，用起泡酒来搭配餐前开胃菜是再完美不过了。

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